2015/08/07

食品アレルギー事故防止のために勉強会を実施しました。

2015年8月5日

 当社では年に1回、営業、配送、事務、商品管理と職種を問わず、常勤社員およびパート社員の全社員を対象にして食品安全または食品衛生に関する勉強会を実施しております。
 今年は食品アレルギー事故防止を題材として、まず食品アレルギーに関する啓発ビデオを視聴しました。ビデオではアレルギーの子どもさんを持つ母親の不安、医師からのアドバイス、そして社会全体で食品アレルギーに対して対応する必要があることわかりました。
 そして視聴後には、当社の業務の各段階(商品紹介~受注~発注~入荷~出荷~納品)において、アレルギー事故を防止するための措置を再確認しました。
 今後も定期的に勉強会を開催して、食品安全に努めてまいります。

参考文献
子どもたちを守るために食物アレルギーを正しく理解しよう!
中部大学人文学部コミュニケーション学科制作 2011年

 

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