2014/01/10

2014年 ソチオリンピック開幕

2014年2月7日から23日までの17日間、ロシア・ソチにて世界的イベント・スポーツの祭典(オリンピック)が開催されます。
スポーツ応援企画として、ロシアにちなんだ料理を食べて熱い声援を送りましょう!

◆ロシア料理とは‥
代表的な料理としてボルシチ・ピロシキがあげられますが、ロールキャベツやビーフストロガノフもロシア料理です。
シンプルな味付けで素材の味を大切にしたロシア料理は日本人の舌にもなじみやすい料理です。

※下記以外にもメニューがございますので、弊社担当までお気軽にお問合せください。

ボルシチ風煮込み

【材料:1人分】
※野菜類はお好みの大きさに切ってください。
 
 牛ばら肉50g
 玉葱50g
 キャベツ80g
 人参シャトー40g
 ボイルポテト80g 
 ブロッコリー20g
 ベイシックトマト20g
 ブイヨン150g
 ローレル適量 塩・白こしょう適量

作り方

①牛ばら肉を一口大に切る。
②鍋に①とブイヨンを入れ、ベイシックトマト・野菜類(ブロッコリー以外)・ローレルを加えて牛肉が柔らかくなるまで煮込み、塩・こしょうで味を調える。
③②をお皿に盛り、ブロッコリーを飾れば出来上がり!

使用食材

【ニチレイフーズ】
にんじんシャトーカット500g
【ニチレイフーズ】
にんじんシャトーカット500g
【モリタン】
ボイルポテト1Kg
【モリタン】
ボイルポテト1Kg
【カゴメ】
ベイシックトマト・フィルム3Kg
【カゴメ】
ベイシックトマト・フィルム3Kg

調理法:加熱調理/製造地:中国
色鮮やかな品種を選び、旬の季節に収穫・加工しました。

調理法:加熱調理/製造地:日本
1kg=約50~60個入り。皮をむいた北海道馬鈴薯を乱切り にカットし、蒸しあげました。

製造地:日本
素材本来の香りあふれるトマトに、じっくり炒めた玉葱・ニンニク・食塩香辛料を入れて軽く煮込みました。


お問い合わせ

三給株式会社 仕入支援チーム
電話:0564-57-7239

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