2013/06/21

夜空にきらめく七夕メニューのご提案

『七夕』は古くから行われている日本のお祭り行事で、1年間の重要な節句をあらわす五節句のひとつにも数えられています。
毎年7月7日の夜は1年に1度、織姫と彦星がめぐり合うロマンチックな日です。願いごとを書いた色とりどりの短冊や飾りを笹の葉につるし、星にお祈りをする習慣が今も残っています。
そんな七夕をイメージしたメニューをご紹介します!

下記以外にも多数の商品がございますので、弊社担当までお気軽にお問い合せください。

冷んやり!そうめんゼリー

【材料:2~3人分】
 七夕そうめん…1/2束
 飾り人参(星)…6枚 
 やさしい素材ほうれん草…2個 
 刻みオクラ…適量
 だし汁…1カップ
 薄口醤油…大さじ1/2 
 酒…大さじ1/2
 塩…少々
 砂糖…大さじ1/2
 粉ゼラチン…2.5g
 水…大さじ1/2
  

【作り方】
①七夕そうめんはお湯で茹でておく(必要に応じてカットしてください)。飾り人参は加熱しておき、刻みオクラとやさいい素材ほうれん草は解凍しておく。
②だし汁・酒・砂糖・薄口醤油・塩を鍋に入れて煮立て、火をとめて水でふやかしたゼラチンを加えて余熱でゼラチンを溶かし、ゼラチンが溶けたら人肌まで冷ます。
③型に七夕そうめんと②を入れて冷やし固める。
④③を型から出してお好みの大きさに切り、飾り人参・やさしい素材ほうれん草、刻みオクラを彩りよく飾れば出来上がり!

【麺専家】
華物語素麺・七夕そうめん400g
【麺専家】
華物語素麺・七夕そうめん400g
【三島食品】
飾り人参・星70g
【三島食品】
飾り人参・星70g
【マルハニチロ食品】
やさしい素材・ほうれん草26g
【マルハニチロ食品】
やさしい素材・ほうれん草26g

製造地:日本  ※乾麺です
紅麹の赤・抹茶の緑・もちもち感の白麺が入った楽しい播州そうめんです。

調理法:加熱して下さい/製造地:中国
1袋=90枚以上 
人参を直径約17mm、厚さ約2mmの星型に抜きました(バラ凍結)

調理法:自然解凍/製造地:日本
ほうれん草の素材感をいかし、舌でつぶせるやわらかさに仕上げました。

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三給株式会社 仕入支援チーム
電話:0564-57-7239

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